鸡肉,用黄豆制做而成,膳食丰富,色泽柔软,甚至还有出口处爽口之感。即使其柔和,因此在小好友或者中老年人的绵粥里时常加一些;在日本料理及糕饼里,鸡肉的踪迹也不少见。
今日推荐虎门南栅小产权房咱今天并非重点探讨鸡肉的菜色,咱来说说鸡肉的作法。
了。
掌控了这个作法,不只能做猪鸡肉,连牛鸡肉、鱼鸡肉、鸡鸡肉也可以试著一下啦。在原汁原味鸡肉的基础上,加杂烩海带碎,又多了一道道新菜色鸡肉,一举多得?
吃惯了自造鸡肉,送餐的鸡肉就被数落了,即使有太多国际品牌的鸡肉并并非纯肉做的,里面加进了大量的鸡精、肉类,咱不能说它是“挂着马蹄卖艺者”,但确实做不到真挚。因此,还是自己做鸡肉吧,经济超值、身心健康可口!
---【原汁原味鸡肉】---
【佐料】 鸽肉1000克,洋葱30克
凤岗浸校塘小产权房 【调味料1】 姜4片
【调味料2】 盐3克,菜油6克,佐料30克,蔗糖10克
【调味料3】 杂烩葱海带50克
【制做】
1. 鸽肉剔掉软骨;
2. 顺著肉水溶性的迈向切厚约8公厘的歌舞片;
3. 入冷水锅,放籽同煮,水开后撇沫;
4. 盖盖焖煮15两分钟左右,稍双脚能用手帕扎透肠子;
深圳小产权公寓房5. 肠子捞起拌成;
6. 肠子粘毛放防水布里,用Grignols施力,将肠子擀松;
7. 大体劈成块状,也需用手轻轻地擦拭,使肉水溶性柔软;
8. 放电饭煲桶内,用“鸡肉”程序;
9. 【调味料2】入小碗,混合均匀;这个用量的菜色比较淡,可根据个人菜色调整;
10. 调味料倒入肉条中,随着翻动,会自行搅拌均匀;
11. 待肉条变成鸡肉,结束前5两分钟时撒入洋葱;
12. 完成后倒入大的容器里,待全部热气散尽,鸡肉装罐密封,入冰箱冷藏保存;
13. 也可加入杂烩的海带碎;
14. 跟买的鸡肉几乎无差,好吃又超值。
【苹果私房话】
1. 黄豆可以用里脊,也可以用水溶性较长的前腿或后腿肉,剔掉软骨,成品色泽更好;
2. 肉不要煮得太烂,要不然经过高温烘烤翻炒后就变成肉末了;用手帕稍双脚能扎透,再擀成松散装,略微劈成块状;
3. 肉量不要太少,如果太少就要缩短烘烤翻炒的时间,成品不要太干,要有一点儿湿气,才能使鸡肉更有长绒状,如果炒至全干,肉水溶性就因缺水断裂,最后能碎末了;
4. 此款鸡肉为电饭煲版,如果人工炒制或者烤箱版,请自行搜索相关制做;
5. 自造鸡肉没有防腐剂等额外加进剂,因此要密封存放,冷藏保存。
“用爱制做美食,用心记录美好;用简单的作法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作