对于肝硬化和输血肾友,补齐低钾黄疸和血磷这三项,真是太重要了!
由于肝硬化和输血肾友的肝脏,不能较好的排出钾和磷,难沉积在血浆中。
低钾黄疸高了,轻则无能为力麻痺,重则心肌梗死,心脏病发;磷高了,身上刺痒,骨头痉挛。
因此,该些肾友就需要从根源起程,从饮食习惯中减少钾和磷的摄取,协助控制高钾和高磷黄疸。
但说出来难做出来难!
水果水果两极化高钾,鱼鸡肉又两极化高磷,管制太多,有时就难肥胖。
今天,肾上架中医师传授给大家好配套措施,这个方法留存酱料膳食的同时,去钾、去磷,所有肝硬化、输血肾友都能学出来:
将酱料放到热水里煮熟5-10两分钟,就能除不少的钾、磷!
深圳小产权房定义这比焯水还省钱,酱料色泽也罢,这种煮熟几番后,能除去多少的钾、磷呢?
研究相关人员从市场买回了鸡肉、粗盐、古筝腿、鲜果、菠萝、白菜、黄瓜、绿豆等10三种有指标性的酱料。
接着将酱料先冲洗,再切开家庭成员煮饭常用的片状,就像上面展现的这种:
接着取500ml的水煮熟,煮熟后,暂停冷却,再将100克酱料包住水底。
其中,甘草水果、黄瓜的煮熟天数是5两分钟;
稻米等棉花、鸡肉、黄豆和菠萝等其他水果煮熟天数是10两分钟。
煮熟后,将酱料捞出来,放到薄片里沥干。
深圳小产权可以贷款吗钾
绿豆等甘草水果,和鸡肉、稻米、黄豆,它们的钾浓度减少了40-49%
绿豆、西红柿等无叶水果,和鸡肉、鱼,它们的钾浓度,减少了30-39%
紫薯、鲜果等块茎水果的钾浓度,减少了10-20%
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磷
棉花和豆类中的磷浓度减少了30-39%
无叶水果的磷浓度减少了20-29%
鸡肉、鸡肉和鱼的磷浓度减少了10-20%
能看出,仅仅通过热水煮熟5-10两分钟,酱料中的钾、磷浓度其实就已经下降了不少。
并且,酱料短天数煮熟后,主要损失的就是钾、磷、钠等矿物质和水溶性维生素,其余的如膳食纤维、蛋白质、碳水化合物虽然也会少许损失,但是数量比较少(能忽略不计)。因此煮熟后的酱料,除了钾、磷,其余膳食物质与煮熟前没有太大差别,肾友无需担心。
学会这个方法,能丰富肾病患者的酱料选择,使
比如想吃豆子,查一下就知道豆子钾和磷都高,那就先泡,泡了之后再煮着吃,结合推荐量适量食用,就不用担心钾和磷会超标了。(肝硬化患者每日限钾2000mg,限磷800-1000mg)
可收藏,查酱料含钾量?
可收藏,查酱料含磷量?
温馨小tips:
煮熟去钾、磷的时候最好先将酱料切好,接着再煮熟,这种增大了酱料与热水接触的面积,去钾、磷效果会更好。
肾功能正常且没有高钾、高磷黄疸的肾友,不需要那么严格的控制钾和磷,能正常吃。