本周一所推荐：《延年益寿菜谱中的“骇客”》译者：冯化平。搜寻原文已经开始观赏吧～
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十润肺汤
2整鸭放英文火煮成９0两分钟，熟后石蛏食羊肉。
生姜炖依泉
【金属材料】
生姜100克，依泉500克，菜油、五粮液各冰镇。
【操作方式】
1将依泉煮沸；生姜剥瓣煮沸。
2将大部份做工enrolled炖盅内炖至肉熟即成。分2次服完。
大枣炖锦蛤属
【金属材料】
锦蛤属、大枣各冰镇。
【操作方式】
1将锦蛤属煮沸蒸熟。
2将大枣与锦蛤属Engilbert锅内同炖至烂，稍作盐调味料，暴饮暴食饮用。
大枣炖牛肝菌
【金属材料】
牛肝菌、大枣各冰镇。
【操作方式】
1将牛肝菌、大枣依次煮沸。
2上2味Engilbert炖盅内，加冰镇水，盖上盅盖，隔水炖至熟软，方可圣热尔韦。
金樱子炖肉皮
【金属材料】
山樱子、猪皮各30克。
【操作方式】
1将山樱子、肉皮依次煮沸。
2将上2味一同放入陶瓷罐里，加冰镇水，用文火炖至肉皮熟透即成。
圆肉党参炖猫肉
【金属材料】
桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。
【操作方式】
1将猫肉煮沸，入沸水内略汆捞出。
2将全部做工同置盅内，隔水炖熟，方可吃肉石蛏。隔日1次。
芪桂炖山甲
【金属材料】
穿山甲肉1000克，冬虫夏草15克，黄芪15克，桂圆肉15克，瘦猪肉100克，鸡肉25克，胡椒粉、姜汁酒、料酒、盐、味精、葱、姜、鸡汤、生油各冰镇。
【操作方式】
1将穿山甲肉煮沸，切块；猪肉、鸡肉切块；把猪肉、鸡肉、穿山甲肉依次放入沸水锅内汆2两分钟，捞出用凉水冲洗干净；将黄芪、桂圆、虫草用清水煮沸。
2坐锅烧热下生油，入穿山甲肉、葱、姜爆炒，加水炖2两分钟，捞出，沥去水，拣去葱、姜不用；然后依次把猪肉、鸡肉、穿山甲肉放入蒸碗，桂圆、黄芪、虫草围在四周，葱、姜置于其上，加入精盐、料酒、开水冰镇，盖严，入沸水锅，用文火隔水炖至穿山甲肉软烂，取出，拣去葱、姜，撇去浮油入鸡汤，再用中火炖45两分钟取出，撒上胡椒粉即成。
淮杞巴戟炖海参
【金属材料】
淮大枣25克，枸杞子20克，巴戟天5钱，已发海参600克，生姜1片，红枣4枚。
【操作方式】
1购买已发海参用清水洗干净，切件；枸杞子和巴戟天依次用清水洗干净；淮大枣切片；生姜刮去皮，洗干净，切2片；红枣洗干净，去核。
2全部金属材料一齐放入炖盅内，加入冰镇凉开水，盖上盅盖，放炒熟内，隔水炖4小时左右，加少许精盐调味料即成。
胡椒炖老鸭
【金属材料】
瘦老鸭1只（约750克），猪肉500克，火腿30克，胡椒10克，生姜4片。
【操作方式】
1鸭剖煮沸，切去鸭尾及肥油，滴干水，把胡椒煮沸，放入鸭肚内，用线缝合，下油起镬，用姜爆至表面微黄。
2猪肉煮沸，与鸭、火腿、姜一齐放入炖盅内，加冰镇开水，炖盅加盖，文火隔开水炖45小时，调味料供用。
猴头菇炖竹丝鸡
【金属材料】
鲜猴头菇180克，竹丝鸡1只（约700克），红枣5粒。
【操作方式】
1猴头菇煮沸，切厚片；竹丝鸡剥净，去肠杂、鸡脚，斩大件；红枣去核煮沸。
2把全部金属材料放入炖盅内，加开水冰镇，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，调味料供用。
红枣炖蚕蛹
【金属材料】
红枣20粒，蚕蛹100克。
【操作方式】
1红枣去核；蚕蛹煮沸。
2将红枣、蚕蛹一齐放入炖盅内，加开水冰镇，炖盅加盖，文火隔水炖ｌ～2小时，调味料供用。若与冰糖同炖，可作甜汤。
冬菇栗子鸡肉汤
【金属材料】
光鸡半只（约500克），鲜栗子肉500克，冬菇30克，生姜2片。
【操作方式】
